8_А класс. Учитель: Абузарова Алия Мансуровна
Тема: Гигиена органов пищеварения. Предупреждение желудочно- кишечных инфекций.
Изучали: правила приема пищи. Профилактику желудочно- кишечных заболеваний. Кишечные инфекции. С помощью цифровой лаборатории определяли кислотно-щелочной баланс некоторых пищевых продуктов: кофе, молоко, кока-кола и вода.
При употреблении различных пищевых продуктов важно учитывать их степень кислотно-щелочного влияния на органы пищеварения. Чрезмерное потребление «агрессивных» продуктов с низким (рН менее 4) или высоким (рН более 10) значениями может привести к развитию заболеваний ЖКТ, в том числе гастриту и язве желудка.
Ученики, после небольшого инструктажа учителем по работе с датчиком рН среды, самостоятельно проводили эксперимент и комментировали свои действия. Все полученные результаты вносили в таблицу на доске. График изменения рН среды учащиеся в классе могли видеть на большом экране.
Из исследуемых напитков кока-колу отнесли к «агрессивным» продуктам с низким значением рН, что чревато развитием заболеваний ЖКТ.